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《UN01002多功能鬆餅機-珊瑚橘》大阪燒

2020-05-12

UN01002多功能鬆餅機-大阪燒篇

準備材料:

北海道四葉鬆餅粉 150g

新鮮牛奶               100ml

蛋                           50g

奶油                       13g

高麗菜絲                 50g 

培根                        20g 

美乃滋                    適量

柴魚片                    適量

 

烘烤時間:約5~6分鐘

1.將『北海道四葉鬆餅粉』150g、牛奶100ml、蛋50g及奶油13g混和均勻。

2.於攪拌完成的麵糊中加入高麗菜絲50g、培根20g,攪拌均勻。(可依個人口味微調)

3.鬆餅機啟動後,紅燈與綠燈同時亮起,待綠燈熄滅後,則表示預熱完成,即可開蓋於烤盤抹油。

4.於烤盤中央倒入步驟2攪拌均勻的麵糊,合蓋烤約5-6分鐘。

5.取出放於冷卻架,讓熱氣稍微揮發,減少水氣,增加外皮酥脆感。

6.擠上美乃滋、撒上柴魚片及喜歡的調味粉,即可食用。

★每款鬆餅粉的配方不同,若選用其他款的鬆餅粉,請依原廠設定之方式操作。

倒入麵糊時,避免過量而造成鬆餅機不易清洗,建議將麵糊填平下層烤盤凹陷處即可,待第一次成品出爐,在依狀況增減麵糊用量。

★每款鬆餅粉的蓬鬆程度不同,在更換鬆餅粉時,建議將麵糊填平下層烤盤凹陷處即可,待第一次成品出爐,在視狀況調整麵糊用量。