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《UN01002多功能鬆餅機-珊瑚橘》起司鯛魚燒

2020-05-12

UN01002多功能鬆餅機-起司鯛魚燒篇

準備材料

金牌達人鬆餅粉    250g

牛奶                      100g

雞蛋                      100g

起司/乳酪                  

 

烘烤時間:約5~6分鐘

 

1.將『金牌達人鬆餅粉』250g、牛奶100g、蛋100g混和均勻。

2.鬆餅機啟動後,紅燈與綠燈同時亮起,待綠燈熄滅後,則表示預熱完成,即可開蓋於烤盤抹油。

3.倒入淺淺一層步驟一混和均勻的麵糊,鋪上小於麵糊面積的起司/乳酪,再次淋上麵糊覆蓋起司/乳酪(讓麵糊完整包裹餡料),合蓋烤約5-6分鐘。

4.取出放於冷卻架,讓熱氣稍微揮發,減少水氣,可增加外皮酥脆感,即可食用。

 

★每款鬆餅粉的配方不同,若選用其他款的鬆餅粉,請依原廠設定之方式操作。

倒入麵糊時,避免過量而造成鬆餅機不易清洗,建議將麵糊填平下層烤盤凹陷處即可,待第一次成品出爐,在依狀況增減麵糊用量。

★每款鬆餅粉的蓬鬆程度不同,在更換鬆餅粉時,建議將麵糊填平下層烤盤凹陷處即可,待第一次成品出爐,在視狀況調整麵糊用量。